Récolté dans les marais salants de Tavira en Algarve (Portugal), ce sel propose un goût minéral et intense qui s'accorde très bien avec les salades de crudités. Il dispose d'un goût iodé prononcé.
Ce sel a été sélectionné par La Route des Sels à La Chaudière (26 - Drôme) .... parce que le sel est d'abord un exhausteur de goût, qu'il a aussi des goûts différents suivant les terroirs et que sa couleur et son croquant en fait un atout de vos assiettes.