Ce rhum s'inspire de l'histoire d'une esquadrille d'as de l'air (ace) qui officiait dans le Pacifique. Ses membres disposaient d'un grand fût dans lequel ils versaient des rhums d'origines différentes. La boisson qui en résultait réchauffait leurs soirées. Ce fût reposait devant ou dans leur remise/cellier, dans lequel on brûlait du bois de Santal pour éloigner les insectes.
C'est toute cette histoire que l'on retrouve dans les bouteilles du Rhum Pacific Ace de Squadron 303.
Nez : fruits exotiques, note de coco grillée
Bouche : compotée de fruits, note fumée, vanille