La Lucullus de Valenciennes 180g

Recette créée à Valenciennes en 1930 par un restaurateur qui lui donna le nom d'un général romain connu pour son goût des bonnes choses... il s'agit ici d'un millefeuille de foie gras (70%) et de fines tranches de langue de boeuf fumée (30%).

Une réalisation artisanale des Foies Gras de Saulzoir (Valenciennes, Nord)